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Como Fazer Molho | Receitas de Molho


Muitas pessoas pensam que molho é tudo igual, mas não, existem muitos tipos de molho, para diferentes ocasiões e pratos, também existem os molhos prontos, comprados geralmente em caixinhas. Entre a variedades de molho está o molho branco, o molho madeira, molho quatro queijos, o molho Crudaiola, o molho de manjericão, molho de carne, e o mais popular deles, o molho de tomate, em fim, existem ainda muitos outros tipos de molho que você pode comprar pronto, e até mesmo fazer em casa.

Se não da tempo de ir ao mercado, ou até mesmo você quer fazer alguns destes molhos para aprender, nós vamos te ensinar a fazer dois deles, o molho de tomate, e o molho branco. Veja abaixo a receita e o modo de preparo de cada molho.

Molho de Tomate

Ingredientes para o molho de tomate:,

2 kg de tomate cortado ao meio, sem sementes;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho amassados;
Folhas de manjericão a gosto;
6 colheres (sopa) de azeite;
1 pitada de cominho;
Sal à gosto;

Passo a passo para fazer o molho de tomate:

1- Em uma panela, coloque os 2kg de tomate sem as sementes, e deixe até amolecer.

2- Depois que ficou o tempo nessesário na panela, retire e passe por uma peneira.

3- Em uma outra panela coloque 6 colheres de azeire, e refogue a cebola picada, junto com os 2 dentes de alho amassados.

4- Depois de refogados, como indicamos no passo 3, junte o tomate que você passou pela peneira.

5- Deixe tudo cozinhar, por aproximadamente 15 minutos, em fogo baixo.

6- Coloque o sal se acordo com sua preferência, e decore com as folhas de manjericão.

Seu molho de tomate está pronto!

Molho Branco

Ingredientes para fazer o molho branco:

1/2 L de leite;
1 cebola pequena picada;
1 colher (sopa) margarina;
1 colher (sopa) cheia de maizena;
1 colher (sobremesa) rasa de sal;
1 caixinha de creme de leite;
1 xícara de queijo ralado (parmesão de preferência);
Pimenta do reino;

Passo a passo como fazer o molho branco:

1- Em uma panela coloque a margarina, e quando estiver totalmente derretida, coloque a cebola a pimenta e o sal.

2- Quando a cebola estiver ficando “transparente”, adicione o creme de leite.

3- Deixe cozinhando por uns 2 minutos, até que pegue o gosto.

4- Mexa o molho até que fique com consistência bem firme.

5- Quando o molho chegar ao ponto de acordo com o passo 4, coloque o queijo ralado, mexendo bem, para que não grude.

Chegamos no final, seu molho está pronto para servir

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      Vários Comentários em “ Como Fazer Molho | Receitas de Molho

    • redebusca.com

      Como Fazer Molho | Receitas de Molho…

      Como Fazer Molho | Receitas de Molho – http://www.criarfazergratis.com/como-fazer-molho/...

    • delano sarmento araujo

      adorei as duas receitas ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    • Aline

      Que hora eu coloco a maisena e o leite, na reseita do molho branco???

    • Ândria Fonseca

      eu amei essas receitas são deliciosas

    • juju

      parabéns

    • norma

      gostei do site de vcs .parabéns!!

    • nilda

      quero fazer para possicionar no restaurante também pode uzar cenoura e alho poro 2kilos da muita quantidade obrigada

    • solange

      adoro a receita

    • francisco

      adorei todas sa receitas com ese sabor nossos amigos vão ficar mais feliz e muito mais satisfeitos.

    • LANA

      adorei suas receitas foram muito util para mim.

    • silvio cavalcanti

      Nao vi a hora de colocar o leite com a farinha de trigo. Foi um lápso a escrever a receita? Gostaria de saber.
      Grato
      Silvio Cavalcanti.

    • mila..

      gostei da rec eita de molho branco!!
      valeu!!!
      mila….

    • juliana

      nao to vendo ha hora q tem q colocar a maizena
      io leite cade como eu fasso.

    • monique alves

      amei essa receita e uma delicia…..

    • maria jose ulisses

      adorei a receita realmente faltou como colar a maizena, outra coisa posso dispensar a pimenta.
      grata Mara José Ulisses.

    • vera

      td bem uma boa receita, mas no modo de fazer esqueceu alguns itens creio eu que eles sejam importantes.


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