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set 9

Receitas de Pão | Como Fazer Pão


set 5

Quem ai ainda não comeu pão, que levante a mão, pois é, no mundo todo o consumo do pão está presente, e é um dos alimentos mais consumidos entre os brasileiros. Por este motivo decidimos ensinar você como fazer pão.

Ingredientes para fazer pão:

- 2 colheres de sopa de açúcar.
– 2 copos e 1/2 de água morno.
– 1 copo de óleo.
– 1 colher de sal.
– 1 ovo.
– 50 g de fermento de padaria.
– 1 kg de farinha de trigo.

Passo a passo como fazer o pão:

- Misture todo o fermento em água morna.

- Junte no liquidificador açúcar, óleo, sal, ovo e a água com o fermento misturado em água morna.

- Deixe batendo por alguns minutos.

- Coloque toda mistura, de preferência em uma bacia grande.

- Vá colocando aos poucos, a farinha de trigo, misturando muito bem com as mãos.

- Caso a massa não grudar mais, não vai significar que a quantidade de trigo já não é mais o suficiente, coloque todo o 1kg de trigo.

- Espere a massa crescer, por aproximadamente uma hora.

- Divida a massa, de acordo com o tamanho do pão que você quiser fazer com a massa.

- Deixe crescer novamente por aproximadamente 35 minutos, depois leve para assar, com um tempo de 30 minutos.

Feito isso seu pão estará pronto, viu como é fácil fazer pão?

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      Vários Comentários em “ Receitas de Pão | Como Fazer Pão

    • redebusca.com

      Receitas de Pão | Como Fazer Pão…

      Receitas de Pão | Como Fazer Pão – http://www.criarfazergratis.com/receitas-de-como-fazer-pao/

    • macia

      qual o tanto do fermento?

    • ERIKA

      Levando em consideração o tamanho do pão francês q se vende na padaria, quantos pães daria para fazer com essa receita?

    • elton

      obrigado por mi ajudar…

    • leticia

      eu quero que tenha fideo para explica

    • davi soares

      brigado fiko uma delicia!!!!!

    • Bethania

      ”Quero saber se o tempo tem alguma coisa haver com o andamento do pão…Se estiver frio eu posso fazer pão?
      essa sempre foi minha duvida.”

    • jessica

      eu n sou uma boa cozinheira

    • sheila sena

      Gosto mto de pão caseiro. Ontem mesmo fiz e aconteceu o que acontece sempre. Vejam:
      1-Segui a receita religiosamente, com ingredientes da melhor qualidade, como sempre faço.
      2- Os tempos determinados para sovar e crescer foram marcados no cel e obedecidos na rigorosamente
      3- Assei na temperatura e tempo indicados.
      O resultado foi o de sempre: massa PESADA. No outro dia, pão pesoado, pesado e sem sabor.
      Outra coisa: Na hora de ir ao forno, passo ovo batido sobre os pães. No entanto, depois de assados, não ficam com aquele aspecto dourado, bonito. Por quê?
      Qual é o pulo do gato?
      Me ajudem, por favor, pois preciso complementar minha renda. Sou prof. aposentada e comigo moram 06 netos, todos em idade de creche e escolar. As mães estão desempregadas. Preciso de ajuda. Por favor, me respondam.
      Obrigada.

    • Nany Olivieri

      Sheila, para fazer pão você precisa mais do que seguir religiosamente a receita, você precisa de prática.
      Sove a massa durante um bom tempo até que fique lisa. não esqueça de pre aquecer o forno, depois de enrolar o pão deixe descansar por mais uns 20 minutos

      Espero ter ajudado

    • arlete rodrigues

      á muito tempo não fasso pão pois sou preguiçosa mas o pão está muito caro então vou ter que fazer pão meus filhos estão em fase de crescimento com 7 e 5 anos e comem pão o tempo todo por isso vou seguir suas dicas de pão só gostaria de saber como se faz a pincelada com ovo encima do pão obrigada ass;Arlete Rodrigues (São lourenço do sul)

    • Marcelo Ferreira

      a receita não faz a recomendação da temperatura do forno, tanto para o pré-aquescimento, quanto para assar o pão. Qual é a temperatura?
      att.
      Marcelo

    • Clemente Pardal

      Srs. costumo fazer pão com a sobra dos maltes de cerveja, só que agora no inverno o fermento não esta agindo, o pão não cresce. Isso é normal? Tem solução? Obrigado pela atenção e um abraço.
      C.Pardal (Rio de Janeiro-RJ)

    • camilinha

      bom a gente fez e ficou meio cascudo…..

      Como fazer para isso naum acontecer mais???

      Alguem pode me ajudar???

    • Ricardo Carioca

      Olá, Shelia Sena!

      Li o seu comentário e vou relatar o meu modo de fazer o pão.

      Misturo os ingredientes secos, junto com a gordura( azeite, manteiga…) pra formar uma farofa úmida.

      Separadamente, misturo o fermento junto com o açucar – a embalagem do famoso fermento fleischmann aconselha dessa forma- e um pouco da água morna – nunca quente demais, pois poderá mantar os “bichinhos” q irão fermentar – a qual será utilizada na criação da massa. Espero 5 minutinhos pela ação do fermento.

      Depois junto os ingredientes: a farofa úmida, a solução do fermento e o restante da água.

      Divido a massa em 4 pedaço, faço bastões e distribuo em um tabuleiro untado.

      Retiro um pedaço pequeno da massa, coloco dentro de um copo, e espero esse pedacinho boiar, esse será o sinal de q o pão ja pode ir pro forno.

      Levo ao forno em fogo baixo até a massa ficar dourada. Então, aumento o fogo até a massa ficar levemente torrada. Faço isso pra q a massa cozinhe por dentro.

      Para gerar o brilho dourado, como um verniz, é necessário utilizar somente o gema do ovo. Não o ovo inteiro, com a clara.

      As proporçoes do meu pão tb são diferentes:

      500 grs de farinha de trigo integral

      500 grs de farinha de trigo branca, convencional. Caso não ocorra a liga, massa não grudando na mão, adicionar mais dessa farinha.

      3 xícaras de água morna

      1 xícara de açucar mascavo, uma parte será usada no fermento

      1 colher de sopa de chá

      1 xícara de óleo de canola, milho, oliva ou manteiga

      30 grs de fermento fresco, compro na padaria.

      Bom apetite!

    • sidney

      moro perto de um padaria que fais um pão muito ruim
      o pior não nada crianças come dessa pocaria
      o que pordemos fazer para comstruir mundo melhor

    • Simara

      Valeeu mesmoo ficou uma deliciia!!!!

    • Amandaa

      Quantos pães que faz com essa receita???

    • António

      Oi Sidney, para construir um mundo melhor,
      primeiro temos que começar a escrever melhor.
      Acho que o querias dizer era:
      “Moro perto de UMA padaria que FAZ um pão muito ruim. Não há pior! E as crianças comem essa PORCARIA!
      O que PODEMOS fazer para CONSTRUIR UM mundo melhor?”
      Viu? É fácil.
      Segundo, muda de padaria.
      …E já agora, o que o comentário que você fez, o que tem a ver com a receita de fazer pão?

    • Ana

      Olha, com tantas críticas acho melhor trocar a receita!
      Que tal usar menos farinha, tem que perceber o ponto em que a massa não gruda mais nas mãos.
      Outra dica é não misturar o sal e o açucar com o fermento, deixe para colocá-los mais no final.
      Mas é verdade que só a pratica para melhorar cada vez mais.
      Espero ter ajudado!

    • carla

      É o pior pão do mundo vosses não sabem fazer pão que horror.
      Vocês assacinaram a cozinha!

    • maria de lourdes ad silva

      eu colocaria 1/2 copo óleo, 4 colheres de açucar, e 1 colher rasa de sopa de sal, fermento seco dona benta 10gr. 2 ovos 1/2 l d agua morna, misturo liquidificador oleo,ovo,acçucar e a agua e sal, bato. reservo… na bacia 1 kg de farinha e femnto misturado, vou adicionando a mistura a farinha, com colher de pau, quando adicionei tudo, aí vou com a mão, amassando e farinhando, isso na bacia até ficar lisa….deixo descansarpor 30 min., amasso novamente na mesa com farinha, corto em 4 pedaços, faço com rolo ou cilindro, abro recheio do meu gosto, com linguiça,queijo,frango…etc….não umidos, modelo e coloco na forma de pão.coloco no forno quente mas baixo, deixo por 20 min.. depoi asso para dourar em forno médio, não uso gemas, ele doura por igual, como se fosse pão pulmam.

    • priscaila

      GERTEQRY34Q7

    • Mª Socorro

      Meu neto é alérgico a ovo existeuma receita de pão sem ovo?
      De já agradeço.

    • calos aparecido da silva

      quero ganhar uma receita de solgados

    • Ivan Girão

      Primeiro, deve-se saber qual o tipo de pão que se queira fazer. O legítimo pão francês (baguete) usa somente quatro ingredientes: sal, fermento farinha e água. Daí como preparar a massa, é que são outros quinhentos. Abaixo uma receita, não a original.
      Ingredientes:
      • 1 kg de farinha de trigo
      • 1 xícara de chá de água gelada
      • 1 1/2 xícara de chá de água morna
      • 30 gr de fermento de padeiro
      • 1 colher de chá de açúcar
      • 2 colheres de chá de sal
      • 1 colher de sopa de óleo vegetal
      Preparação:
      Peneire a farinha juntamente com o sal e o açúcar. Coloque numa tigela funda. Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem. Coloque aos poucos a água gelada amassando a massa para que ela fique bem macia e elástica.
      Transfira a massa para uma superfície de trabalho e amasse durante cerca de 10 minutos. Se possível, utilize uma batedeira com o gancho para massas. Isso irá facilitar o trabalho. Coloque a massa novamente na tigela e cubra. Deixe descansar por 30/60 minutos.
      Divida a massa em aproximadamente 20 porções, ou a sua escolha, e dê a cada uma delas a forma alongada da baguete. Disponha os pães um a um, num ou dois tabuleiros. Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume, durante cerca de 1/2 hora.
      Aqueça o forno a 180 graus. Com a ajuda de uma faca, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento. Leve ao forno.
      Prepare um borrifador com água. Assim que os pães comecem a alourar, abra rapidamente o forno e borrife um pouco de água sobre os pães. Feche novamente o forno e termine de cozer os pãezinhos.

    • flavio tadeu pirriello

      Bom dia, qual é o segredo para deixar os pães bem dourados?
      Grato pela atenção.

    • arnulfo

      voces sao maravilhosos,se cada um fizesse seu proprio pao para consumo,ja que é tao facil faze-lo,nao andaria-mos comendo essas coisas tao ruins que algumas padarias fazem,fazer pao em casa e um hobby tao bom,mais tao bao,que ja sou um adepto e confesso:meu paonzinho e muito bom,obrigado pelas dicas.

    • cassia

      gostaria de saber como faço para pincelar os paes com a gema misturado com que

    • luís miguel

      Olá a todos, gostaria de ser principiante nesta matéria mas não sei o que é sovar a massa.Será que alguém me pode responder. Obrigado.

    • Rebecca

      sovar é bateer na massa

    • raissa mirella silva carvalho

      kkkkkkkkkkkkk delicia pura

      que pao gostoso.

    • raissa mirella silva carvalho

      kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk que delicia de pao amei esse pao deliciakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkfofoca

    • elisangela

      gostaria de saber o tamanho do copo de medida do pão


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